「第158回 エースコックスーパーカップバーミヤン監修刺激のコク旨麻婆麺」への1件のフィードバック

  1. なかえい@兵庫三田です。
    いつも楽しく聴かせて頂いております。

    第158回スーパーカップ バーミヤン監修 麻婆麺の回で、
    ノブさんがバーミヤンの麻婆豆腐は本場ものに近い、と言われていたので、さっそく徒歩圏内のバーミヤンに行き、
    ラーメンと麻婆豆腐を食べてきました。

    私は、決して、バーミヤンの回し者では、ありませんが、それぞれを食べている間は、とでもおいしく、コスパも最高で大満足でした。
    ただ、麻婆豆腐をラーメンに投入してみると、これは違うかな?、という印象でした。

    後日、スーパーカップ バーミヤン監修 麻婆麺を入手し、
    リスニング同時実食しました。

    まずは、とろみのある熱いスープで、舌をヤケド。
    麻婆の味と香りは再現度が高いと思いましたが、
    ラーメンとの組み合わせは、やはり、クエスチョンでした。
    豆腐やライスには良く合う、麻婆の餡の味付けが、そのままでは、ラーメンスープにはフィットしないのであろうと推察しました。

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    ここからは、ラーメンさんに聞け、のコーナーへの質問です。

    第158回スーパーカップ バーミヤン監修 麻婆麺は、
    ラーメンのしょうゆスープと麻婆との相性が、もう一歩だったように感じました。

    もしかすると、ラーメンスープが、しょうゆ以外の、
    味噌、とんこつ、塩などならば、
    麻婆とフィットする可能性があるのではないかと考えました。

    ラーメンさんは、どう思われますでしょうか。

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    もう一つ、ラーメンさんに聞け、のコーナーへの質問です。

    第158回スーパーカップ バーミヤン監修 麻婆麺は、
    小さな豆腐が入っていましたが、
    さいたまの豆腐あんかけラーメンを思い出しました。
    凄麺シリーズにもあります。

    麻婆ラーメンとの違いなども交えながら、
    さいたま豆腐ラーメンについて教えてください。

    それでは、また、お便りします。

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