第290回 マルちゃん正麺 辛ニボ

ガンダムと聞くといろいろな記憶がよみがえる世代です。

・ニボシと辛味の、ありそうでなかった組み合わせ。

・ニボシも辛さもしっかり効いてる。こりぃいいや。

・麺は流石の正麺。

第289回 明星 特盛りネギ背脂とんこつ だるま

ガーソーさんをお招きして話を伺う、その2。豚骨臭。

・ノブラーメン、臭いね〜。

・ガーソーさん、お店に比べたら全然臭くない。

・本格博多ラーメンの入門用に最適。

第288回 サンポー九州とんこつ味焼豚ラーメン × 名島亭

九州福岡に上陸のノブラーメン。そして福岡のラーメン賢者にお越し頂きました。

・サンポー焼豚ラーメンに名島亭テイストが加わったスープ。塩気強し。

・2分麺なのにちゃんとコシがある。

・食べる価値あり(賢者の談)。

第287回【取材】ぼっけゑラーメン【岡山市】

リアルラーメン店の取材です。

実際の店舗での収録を行ったため、非常に臨場感の高い音源となっております。臨場感が高すぎて一部聞き取りづらい部分もありますが、ご了承下さい。

第285回 マルちゃん 青森味噌カレーミルクラーメン

いつまでも元気で身体を動かすための筋トレ、ってのも良いですね。

・キワモノかと思いきや、かなりしっかりと作り込んである名作。

・意外にも乳製品の風味が真っ先に飛び込んでくる。そしてカレー、味噌。

・麺のクオリティが非常に高くて驚いた。

第284回 明星 麺神 濃香醤油

英語は必要に迫られれば身に付きます。たぶん。

・超極太麺の煽りに違わず、今までに無かった太さの麺。これはスゴい。

・スープは特筆することは無いけど、逆にそれが麺の存在感を引き立てる。

・明星は今後もこのシリーズを続けて行くべき。この太麺は体験する価値あり。

第283回 ニュータッチ凄麺名古屋THE・台湾まぜそば

いつもお便りをありがとうございます。京都はカラアゲだそうです。

・ニンニク、魚粉、そしてしっかりとした辛み。完璧。

・極太のノンフライ縮れ麺は文句の言いようが無い。

・コンビニで手軽に手に入るようになるといいな。美味い!