第195回 明星中華三昧重慶飯店麻婆麺

減量明けに好きなものを食う、の巻。

・花山椒のシビレ系スパイスが強烈。好きモンにはタマラン。
・ノンフライ細麺、は、正直あんまり印象が強くない。
・辛くて美味いスープ。

第192回 エースコック オキコラーメンBIG

ノブラーメン、絶賛減量期中につき、7月に撮りためた収録をお届けしております。二人共ほとんど炭水化物を摂取しておりません。

・沖縄に昔からある地元グルメ、らしい。
・語弊を恐れずに語れば、チキンラーメン、ではなく、ベビースターをカップラーメンにしたような印象。
・ブツブツ切れるコシのない、不思議な触感の麺。妙な満足感が得られる。

第191回 Nissin Cupnoodle レッドシーフードヌードル

雨のちっとも止まない7月に収録は行われました。

・赤いシーフード。
・油を使わない、ほぼトウガラシの辛さ。素早く鋭く辛い。
・辛くてシーフードっぽさが見えない。

第190回 マルちゃん日本うまいもん宮城編サバだしラーメン

水をたくさん飲むと良い、とも言われるし、飲み過ぎも良くない、とも聞きますよね。何事も程々に。

・庶民の味方、鯖。
・強力な「ぶし」の風味。これはものすごいスープだ。
・全てはこのスープを引き立てるために存在している。シンプルなフライ麺もスープの引き立て役。正しい。

第189回 エースコックワンタンメンこぶた誕生60thでこぶたなると6.0倍

なんと番組4周年ですよ奥さん。

・大量のナルトが売りらしい。
・それ以外は、何の変哲もないシンプルなインスタント塩ラーメン。
・ワンタンにはちょっと驚いた。

第188回 Nissin Cupnoodle メキシカンタコス タコストマトサルサ味

サバゲーで経営を学ぶの巻。

・いわゆる「チリコンカン」の風味が強烈。
・ラーメンさんでも食べられる、爽やかな辛さ、そしてトマトの酸味。
・チリトマトヌードル好きにはど真ん中にキマる。大好き。

第187回 明星東京・北千住「マタドール」のまぜそば専門店闘牛脂濃厚牛まぜそば

先週はひどい二日酔いで更新作業ができませんでした。ごめんなさい。

・ザ・ジャンクメン。
・粉っぽく、重く、コシのない麺。
・卵黄ソースがこってりテイストを加速させる。とにかくヘビーでジャンク。

第186回 寿がきや香味徳BEEFYWILD

オフ会、早速反応を頂いて嬉しいです。たとえ我々二人だけの参加でもやります。

・熊本ラーメンのようなマー油の風味が強烈に食欲をソソる。
・どっしりとしたボディ、強いスパイス、ノンフライ麺のコシ、太いモヤシ、何もかもがハイレベルで、しかも高次元のバランス。
・元々が海外向けにチューニングされた味なので、比較的スパイシー。