第303回 明星 麺とスープだけ漆黒マー油豚骨ラーメン

広島の朝は寒い。まだ福岡に辿り着いていません。

・リアル豚骨スープの強烈な臭い、味わいは極めてまろやか。熊本ラーメンそのもの。

・驚異的な再現度のバリカタ細麺。ちょっと信じられない。

・柳の下にいた二匹目のドジョウ。いやこれ、本当にスゴいよ。

第300回 寿がきや 三重伊勢志摩逸品素材あおさラーメン

なんとついに300回ですよ。いつも申し上げておりますが、これもひとえにリスナーの皆様のおかげです。ありがとうございます。

・貝の出汁が効いた、優しい塩味の極上スープ。

・ノンフライ麺の主張は強くないが、スープを引き立てる。

・あおさから出る豊かな磯の風味。これは美味い。

第299回 ニュータッチ凄麺 仙台辛味噌ラーメン

仙台行きたいなあ。

・レトルトもやしとシャキシャキキャベツに感動!

・リッチで複雑な味わいの味噌スープ。

・モチモチの麺がもやしとよく合う。

第298回 ニュータッチ凄麺 燕三条系新潟背脂醤油ラーメン

2022年になりました。今年も通常運転でお届けします。

・脂ラーメン。

・角の立たないまろやかな醤油スープ。

・麺は、言わずもがな。モチモチの凄麺。

第296回 年末特別企画だヨ! 京都・天下一品

2022年もマジレビをよろしくお願いします。特別編としまして、年末に行った遠征の記録をまとめてみました。今回は京都の天下一品に行ってきたときの様子をお届けします。