第333回 吉野ヶ里遺跡(お盆休み蔵出し企画)

2021年末、ラーメンさんの強い勧めで佐賀県吉野ヶ里遺跡に行った時の記録をお届けします。おっさん二人が国指定の特別史跡でキャッキャウフフするだけの音声です。

第332回 明星 モヒカン久留米ラーメン (夏休み特別編)

ラーメンさん東京暮らし準備編。

・久留米の福岡ラーメン、という微妙な立ち位置を絶妙に表現。

・うっすらと漂う部室臭(ポジティブに評価してます)。

・極細ストレートの麺。よくできてる。

おまけ:ドーミーインの夜鳴きそば

第331回 至極の一杯 コク黒とんこつラーメン

福岡と博多は、元々違う地区を指す名称だそうですよ。今でもその名残があるとのこと。

・見た目はオーソドックスなとんこつラーメンにマー油を垂らしたもの。

・やさしく香るにんにく。スープは懐かしさを感じるくらいに控えめ。

・今どき珍しいレギュラーサイズの縦カップ。

第329回 Nissin CUPNOODLE 牛骨コムタン味

ラーメンさんがスターバックスのスゴい店に行った話。店舗のコンシェルジュさんのインタビューもありますよ。

・牛骨スープの優しい味。

・麺はいつもの。具も特筆すべきものは無い。

・韓国家庭料理を非常に忠実に再現した味、かも。美味い!

第328回 サッポロ一番塩らーめん 絶品W鶏だし仕立て 鶏白湯

皆様からのお便りのみが当番組の生命線です(あと金銭的なご支援とか)。

・濃厚かつはっきりとわかりやすい鶏スープ。

・5分のフライ麺は太くて食べごたえがある。

・まさに鶏スープを存分に堪能するための一品。美味い!

第327回 マルちゃん正麺 濃ニボ

スターバックスコーヒーには人を狂わせる何かが隠されている、かもしれない。

・看板に偽りなしの特濃煮干し風味。

・ザラリとしたスープに背脂のまろみ。角の立った塩味が無いのは、好みの分かれるところか。

・麺はさすがの正麺。細めのストレート。

第326回 Acecook ビーフの旨み黒カレー

フォークリフトを動かすためには講習を受けなくてはなりません。

・毎度のことながら、CoCo壱番屋監修、の意味が伝わりづらい。

・フライ麺なのに5分を要するスゴい太麺。

・スパイス油煮込み、という欧州カレー本来の立ち位置を認識させられる一品。

第325回 ニュータッチ凄麺 冷やし中華 海藻サラダ風

高級なフルーツを子供に食わすな。

・非常に手間のかかる一品。

・麺、スープ、具、どれをとっても冷やし中華。本当にインスタント?!

・冷やせば冷やすほど美味いらしいので、そこは工夫を。美味い!