第188回 Nissin Cupnoodle メキシカンタコス タコストマトサルサ味

サバゲーで経営を学ぶの巻。

・いわゆる「チリコンカン」の風味が強烈。
・ラーメンさんでも食べられる、爽やかな辛さ、そしてトマトの酸味。
・チリトマトヌードル好きにはど真ん中にキマる。大好き。

第187回 明星東京・北千住「マタドール」のまぜそば専門店闘牛脂濃厚牛まぜそば

先週はひどい二日酔いで更新作業ができませんでした。ごめんなさい。

・ザ・ジャンクメン。
・粉っぽく、重く、コシのない麺。
・卵黄ソースがこってりテイストを加速させる。とにかくヘビーでジャンク。

第186回 寿がきや香味徳BEEFYWILD

オフ会、早速反応を頂いて嬉しいです。たとえ我々二人だけの参加でもやります。

・熊本ラーメンのようなマー油の風味が強烈に食欲をソソる。
・どっしりとしたボディ、強いスパイス、ノンフライ麺のコシ、太いモヤシ、何もかもがハイレベルで、しかも高次元のバランス。
・元々が海外向けにチューニングされた味なので、比較的スパイシー。

第185回 サッポロ一番創味シャンタン海鮮塩味刀削風麺

夏といえば日焼け。日サロのススメ。

・誰でも同じ味が作れる、安定の中華風調味ペーストの味。
・海鮮、的な風味は一応感じられる。
・刀削麺をイメージしたと思われる不揃いで立体的な形状、が、少し感じられるフライ麺。

第182回 康師傳 紅焼牛肉面

強行軍の中国出張の最中の収録です。ホテルのロビーで獲物を仕留めたので、今回はこいつをやっつけます。

・薄いスープ、ジャンクなフライ麺、これぞ中国カップラーメン。
・あ、でも、台湾企業の商品だって?
・まあどっちでもいいや。

第181回 NISSINラ王焦がし激辛豚骨

微笑みの国タイ。アラフォー以降の男性を魅了して止まない。

・やたらとクセのある香り。
・激辛、というほどではないけど複雑な辛さが襲いかかる。
・何かを練り込んだ麺としては、おそらく史上初の「ちゃんと何かを感じる」麺。

第180回 マルちゃん正麺焼きそば

筋トレと食事、切っても切れない関係。そして焼きそばにはモヤシは必須だと思うのですが、いかがでしょう。

・まるで生麺のモッチリ感。
・脱ジャンクを思わせるような、手堅くまとめた感じのソース。
・インスタントとリアルの間。