第208回 マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油

今週も森本聡子プロにお越しいただき、町中華の魅力についてがっつりと語っていただきます。

・脂、ニンニク、以上!
・歯ごたえ抜群のノンフライ麺。生麺を超えたか。
・二郎と家系の間くらい?! 飯が欲しくなる強い味。美味い!

第207回 寿がきや冬のコク塩ラーメン

新春特別企画第二弾として、引き続き森本聡子プロをお招きしての収録です。ラーメン女子、女史。

・エッジの効いたスパイシーなスープ。控えめな唐辛子がアクセント。これは美味い。
・脂のノリの良いノンフライ麺。
・ソナタ的な何か。

第206回 エースコック一度は食べたい名店の味PREMIUM埼玉・川島町中華そば四つ葉地鶏だし醤油ラーメン

なんと! あの! ラーメン女子(女史)がやってきた!!

森本聡子 @majoooon さんの美声をお楽しみください。

・鶏の風味が強烈。鶏油を使っているとは森本プロの談。
・もちもちのノンフライ麺。
・当然ながら店の味とは違う。でも、これはこれできちんと成立している。それよりも森本プロのラーメン知識に酔いしれな!

第205回 サンポー九州とんこつ味焼豚ラーメン

引き続き「福岡を代表するラーメンブロガー・ラーメン大好きガーソーさん」にお越しいただいております。そろそろ番組を乗っ取られそうな勢いです。

・九州地方に馴染みの深い、昔ながらのカップラーメン

・薄いスープ、硬めの麺、そして時代を作った焼豚

・青春の味、だそうです。

第204回 味のマルタイ 元祖ラーメン長浜屋協力豚骨ラーメン

2020年もよろしくお願いします。新春特別企画第一弾、超豪華ゲストをお招きしての放送です。

・長浜屋より美味い。
・しかし本来の長浜屋の魅力は別のところにある。
・「ラーメン大好きガーソーさん」

第203回 2019年本気でレビュー・ザ・カップラーメンインデックス アカデミー大賞

今年も無事アカデミー大賞を開催する運びとなりました。これもひとえにリスナーの皆様のおかげです。

第202回 サンヨー食品青ネギオイル仕立てのネギバカにんにく塩ラーメン

京都は九条ネギ、群馬は下仁田ネギです。大仁田ではありません。電流爆破。

・ネギ、にんにく、塩。以上。
・シンプルかつパワフル。これはいいですよ。
・サッポロ一番、じゃぁないんです。

第201回 エースコックCURRY HOUSE CoCo 壱番屋監修麻辣赤カレーラーメン

今回もLINE通話越しに収録しています。意外となんとかなるもんですね。

  • 赤い。麻であり、かつ辣である、さらりとしたスープ。
  • ココイチっぽくはないが、エスニックでパンチのある辛さが楽しめる。
  • フライ麺が辛いスープをバッチリ絡め取る。

第200回 マルちゃん謹製松茸香る鱧だしそば

なんだかんだで200回です。皆様のおかげです。

・松茸、鱧、2種類の高級食材を惜しげもなくカップラーメンに投入。

・あっさりだけどしっかりした塩スープと、濃厚な松茸の香りが舌と鼻腔を直撃。

・シンプルなフライ麺が至極のスープをたっぷりと含む。これは美味!