第151回　エースコック　MEGAニボ　ど煮干し中華そば

「第151回　エースコック　MEGAニボ　ど煮干し中華そば」への1件のフィードバック

1. なかえい＠兵庫三田です。
   番組配信2周年を迎えられ、おめでとうございます。

   第151回MEGAニボの回で、私の故郷、山形県酒田のラーメンが話題になり、感激しました。帰省するたびにラーメン屋巡りをしており、ラーメンさんが紹介してくれたお店も、全て制覇しています。

   酒田のラーメンは、自家製麺、魚介系スープ、ワンタンが基本ですが、「これが酒田ラーメン」という固定概念的な典型例は存在していません。各店それぞれに特色があり、いつまでも飽きずにラーメン屋巡礼できます。

   酒田の沖の飛島（トビシマ）周辺は、日本海北限のトビウオ漁場で、
   地産の焼き干しをスープに使うお店も多いです。ほとんどのラーメン屋では、デフォルトの麺の量が多く、並みが、関西地方の約1.5倍の量あります。

   次は、ラーメンさんとノブさん、お二人で行って、おいしいラーメンと大自然を堪能してきてください。

   3周年、200回の節目と、オフ会の実現も楽しみに、これからも聴き続け、リスニング実食の研鑽に励んでいきます。

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