アカデミー大賞のトロフィーと賞状ができました!
第206回 エースコック一度は食べたい名店の味PREMIUM埼玉・川島町中華そば四つ葉地鶏だし醤油ラーメン
なんと! あの! ラーメン女子(女史)がやってきた!!
森本聡子 @majoooon さんの美声をお楽しみください。
・鶏の風味が強烈。鶏油を使っているとは森本プロの談。
・もちもちのノンフライ麺。
・当然ながら店の味とは違う。でも、これはこれできちんと成立している。それよりも森本プロのラーメン知識に酔いしれな!
Podcast: Play in new window | Download
第205回 サンポー九州とんこつ味焼豚ラーメン
引き続き「福岡を代表するラーメンブロガー・ラーメン大好きガーソーさん」にお越しいただいております。そろそろ番組を乗っ取られそうな勢いです。
・九州地方に馴染みの深い、昔ながらのカップラーメン
・薄いスープ、硬めの麺、そして時代を作った焼豚
・青春の味、だそうです。
Podcast: Play in new window | Download
第204回 味のマルタイ 元祖ラーメン長浜屋協力豚骨ラーメン
2020年もよろしくお願いします。新春特別企画第一弾、超豪華ゲストをお招きしての放送です。
・長浜屋より美味い。
・しかし本来の長浜屋の魅力は別のところにある。
・「ラーメン大好きガーソーさん」
Podcast: Play in new window | Download
第203回 2019年本気でレビュー・ザ・カップラーメンインデックス アカデミー大賞
今年も無事アカデミー大賞を開催する運びとなりました。これもひとえにリスナーの皆様のおかげです。
Podcast: Play in new window | Download
第202回 サンヨー食品青ネギオイル仕立てのネギバカにんにく塩ラーメン
京都は九条ネギ、群馬は下仁田ネギです。大仁田ではありません。電流爆破。
・ネギ、にんにく、塩。以上。
・シンプルかつパワフル。これはいいですよ。
・サッポロ一番、じゃぁないんです。
Podcast: Play in new window | Download
第201回 エースコックCURRY HOUSE CoCo 壱番屋監修麻辣赤カレーラーメン
今回もLINE通話越しに収録しています。意外となんとかなるもんですね。
- 赤い。麻であり、かつ辣である、さらりとしたスープ。
- ココイチっぽくはないが、エスニックでパンチのある辛さが楽しめる。
- フライ麺が辛いスープをバッチリ絡め取る。
Podcast: Play in new window | Download
第200回 マルちゃん謹製松茸香る鱧だしそば
なんだかんだで200回です。皆様のおかげです。
・松茸、鱧、2種類の高級食材を惜しげもなくカップラーメンに投入。
・あっさりだけどしっかりした塩スープと、濃厚な松茸の香りが舌と鼻腔を直撃。
・シンプルなフライ麺が至極のスープをたっぷりと含む。これは美味!
Podcast: Play in new window | Download
第199回 明星極のチャルメラバリカタ麺濃厚とんこつまぜそば
福岡といえばステーキ。およびうどん。
・あっという間に完成。そしてあっという間に完食。
・プツプツ切れる、まさにバリカタの麺。
・福岡甘口醤油ベースのタレが美味い。
Podcast: Play in new window | Download
第198回 サッポロ一番みそラーメン濃厚札幌
うどん大国、福岡。
・安心普遍のスタンダード麺。もはや概念。
・スタンダード版よりも若干とろみがあり、ボディ感がある。
・小袋の油は強い。
Podcast: Play in new window | Download